ウラロジ/アフリカ料理を食べる会・テイクアウト

みなさんこんにちわ!

今日はアフリカ料理を食べる会をご紹介します。

10月はテイクアウトのみで「アチェケ」が楽しめます!

日時・内容

10月26日(火)11:00~

アチェケのテイクアウト 限定6食!!

料金 1,500円税込 (大盛り+100円)

事前に予約していただき、指定時間に取りに来てください。

浦和駅周辺ならば、3食~お届けも承ります。

※予約6食を超過した場合、追加する可能性もございます。ご予約はお早目にお願いします。

アチェケとは

アチェケ は、コートジボワールの郷土料理です。

キャッサバの芋をすり潰して発酵したものです。

見た目はクスクスですが、食べるともちもちしています。

川魚(又は肉)を揚げ焼きして、刻んだ野菜をシンプルに塩でつけたものと一緒に食べます。

日本では、なかなか手に入りませんし、食べられるとこも少ないです。

つくってくれる人・ゆり

いつも路地裏でアフリカ料理を振舞ってくれるのは、ゆりさんです。

元ハラールレストラン・南浦和/IRIRIKIBUGERのオーナー。

旦那様はマリ人で、現在は男の子3名のママです。

身体によいものを食すように心がけていて、アフリカ料理はまさにぴったり。

味付けもシンプルでヘルシーなこともあり、普段から食卓でアフリカ料理を食べているそうです。

旦那さまが作ってくれる時もあるそうです。いいですね!

その旦那さまから伝授してもらった本場アフリカ料理を食べる会を不定期で路地裏で開催しています。

滅多に食べられない材料や、和食にはない組み合わせ等もあります。

めっちゃ美味しいアフリカ料理、是非お試しください!

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